Já provou o arroz risotado com tahine e o frango com zataar?
Duas receitas que deixa qualquer pessoa de boca aberta. Acompanhe o passo a passo na íntegra no programa do dia 18.08 no TV Claret Play.
18/08/2017 14:07
ARROZ RISOTADO COM TAHINE
Ingredientes
- 01 caneca de arroz de sua preferência
- 01 dente de alho espremido
- 01 “ninho” de macarrão aletria
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 02 colheres de sopa de Tahine
- 01 garrafinha de leite de côco (200 ml)
- sal
- azeite
Modo de fazer
Quebre bem o ninho de aletria. Em uma panela coloque a manteiga em fogo médio e acrescente o macarrão. Mexa até dourar bem e reserve.
Em outra panela, refogue o alho em azeite e cozinhe o arroz da sua maneira, com uma pitada de sal.
Quando o arroz estiver no ponto para desligar, acrescente o leite de coco e mexa bem. Agregue o macarrão, acerte o sal a gosto e cozinhe até dar ponto de risoto.
Sirva com cebolinha picada por cima do arroz.
FRANGO COM ZAATAR
Ingredientes
- 500 g de filé de frango em tiras
- ½ cebola cortada em tiras
- 1 xícara de brócolis picado
- 1 cenoura cortada a julienne
- gengibre ralado
- 02 colheres de sopa de Zaatar
- pimenta do reino
- azeite
- sal
Modo de fazer
Hidrate o Zaatar em bastante azeite (suficiente para marinar o frango por pelo menos 2 horas).Em uma vasilha, coloque o frango e o Zaatar com um pouco de sal para marinar e reserve.
Em uma panela em fogo médio, refogue o gengibre com azeite. Coloque o frango e sele. Agregue a cenoura, depois a cebola e o brócolis. Coloque um pouco de pimenta do reino e corrija o sal. Cozinhe sem deixar que os vegetais fiquem moles demais.
Sirva com o arroz de sua preferência.
Bom apetite !
Comentários
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie. Leia as perguntas mais frequentes para saber o que é impróprio ou ilegal.