Crocante de Maçã com Calda de Caramelo
Esta é uma sobremesa clássica que pode ser servida a qualquer hora do dia. A base é feita com maçã e canela e a cobertura é feita com farinha, açúcar e manteiga. A fusão de sabores dá-se no forno. A maçã torna-se mais fofa e doce e a mistura da farinha, do açúcar e da manteiga fica crocante e irresistível
03/11/2017 15:22
CROCANTE DE MAÇÃ
Ingredientes
Crocante
80 g de manteiga
2/3 xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara de açúcar
Recheio
2 maçãs sem casca e cortada em lâminas
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de canela
Massa
2/3 xícara de farinha de trigo
1 colher sopa de açúcar
60 g de manteiga
Modo de fazer
Para o Crocante, misture todos os ingredientes em uma vasilha, fazendo uma espécie de “farofa” com pedaços grandes.
Cuidado para não amassar a mistura. Leve a geladeira por 20 minutos.
Para a Massa, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Unte uma forma pequena e alta e unte com manteiga e farinha. Distribua a massa pelo fundo da forma, e leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos ou até que fique dourada. Retire do forno.
Para o Recheio, coloque as maçãs em uma vasilha, e agregue a canela e o açúcar. Misture bem.
Pegue a forma com a massa, e distribua todo o recheio das maçãs. Coloque todo o crocante por cima, e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar bem.
Retire do forno, aguarde esfriar e corte em pedaços, que podem ser servidos com sorvete e ou calda de caramelo.
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