Salada Mix Thai pra começar de leve o ano!
Celso Marcondes preparou uma deliciosa salada pra começarmos o ano bem de leve!!
02/01/2018 12:00
SALADA MIX THAI
Ingredientes
1 maço de rúcula
1 pé de alface (de sua preferência)
2 pêssegos cortados em fatias
2 tomates cortados em fatias
½ mamão papaya cortado em fatias
½ xícara de amendoim torrado
raspas de 1 limão
suco de 1 limão
½ maço de cebolinha cortada em fatias finas
salsinha picada
azeite
1 colher de sopa de mel
pimenta do reino a gosto
½ pimenta dedo de moça bem picada
sal a gosto
Modo de Fazer
Lave, seque bem e rasgue as folhas, e coloque em um bowl ou vasilha.
Disponha todos os outros ingredientes por cima das folhas.
Misture os líquidos em um pote de vidro, menos as raspas de limão e a cebolinha, e misture vigorosamente.
Despeje o molho sobre a salada e finalize com as raspas de limão, a cebolinha, a salsinha e o amendoim (levemente tostado em uma frigideira).
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